HẢI SẢN
Hải sản luôn có trên bàn ăn
Với hệ thống sông ngòi dày đặc cùng với bờ biển dài, Việt Nam có lợi thế to lớn để phát triển nghành thủy sản. Sản xuất thủy sản duy trì vị thế tăng trưởng bền vững và sự đa dạng. Điều này đạt được do sự kết hợp đồng nhất giữa thử thách và công nghệ chế biến để có mặt các thị trường khắt khe. Chúng tôi tự hào là nhà kết nối, cung cấp các giải pháp để bảo đảm chất lượng thủy hản sản đến tay người tiêu dùng.
Chất gia vị
Gia vị thỏa mãn sự sáng tạo của bạn với những hương vị độc đáo. Các chất gia vị khiến món hải sản của bạn dùng được ngay, hay thành một món ăn đặc sắc, với hình dạng khác nhau và có những hương vị nhất định. Những chất gia vị của chúng tôi có thể cạnh tranh trên thị trường với giá cả phải chăng nhằm thay thế các sản phẩm tương tự với giá cả cao.
Chất tạo hương
Thực phẩm có thể có thêm nhiều giá trị ở nhà bán lẻ nếu duy trì được hương vị lâu dài, bởi vì khách hàng có xu hướng từ chối chọn lựa thực phẩm có mùi lạ. Nhằm đảm bảo hương vị cũng như kết cấu của thực phẩm chúng tôi cung cấp những chất tạo ra hương vị độc đáo, tùy theo nhu cầu của khách hàng ( gia vị thủy sản, xanthan gum, carrageenan, guar gum ...)
Men vi sinh
Men vi sinh đã được sử dụng trong chế biến thủy hải sản từ xa xưa. Men Protease được dùng để loại bỏ da cá mà vẫn giữ nguyên chất lượng và kết cấu của thịt cá. Men vi sinh còn được sử dùng để làm đạm thủy phân từ cá, trong đó protein được ngắt mạch thành những amino acids. Nước mắn là sản phẩm thân quen với người tiêu dùng, cũng được làm từ men vi sinh với muối.
Phosphates
Phosphor được tìm thấy trong tự nhiên từ sữa, thịt và thực vật. Nó cần thiết để giúp các tế bào hoạt động bình thường. Muối phosphate giúp cải thiện cấu trúc, độ giai dòn, tăng cường hương vị cũng như độ ẩm của thịt nguội, thực phẩm đông lạnh, ngũ cốc, pho mát, bánh nướng và cả nước ngọt. Chúng tôi cung cấp đa dạng sản phẩm chứa phosphor như TSP, TSPP, STPP, DSP và nhiều hơn thế nữa.
Non-phosphates
Non-phosphor là thành phần bổ sung cân bằng trong công thức không có chứa phosphate để bảo đảm cấu trúc, giữ hương vị và chất lượng sản phẩm. Chúng tôi cũng đồng thời cung cấp các dòng sản phẩm non phosphor cho những khách hàng hướng đến việc giảm hàm lượng chất này, đảm bảo hàm lượng phosphate tiêu thụ hàng ngày.
Các sản phẩm khác
Bên cạnh các sản phẩm kể trên, chúng tôi còn nhiều sản phẩm độc đáo khác dành cho nghành thủy sản, tùy theo nhu cầu của khách hàng. Khi bạn có ý tưởng mới để gia tăng giá trị của món ăn, các nhân viên của chúng tôi, cùng với các chuyên gia sẽ tìm giải pháp cho bạn.